Egy két dolog történt az elmúlt sok sok hónapban, de most új életre és erőre kapva szeretném magam újra beleásni a blogírásba....
Nem hiszem, hogy maradok a világmegváltásnál. lesz itt minden, ami jó, és szép, és minden más is, ami szúrja a szemem.
Elsőre következzen egyik kedvenc ételem, a pizza, amivel minden barátomat le tudom venni a lábáról:
25 dkg liszt
1/3 kocka élesztő
1 dl langyos víz
1 dl langyos olaj (olíva, vagy étolaj, ízlés szerint keverve)
csipet só
csipet cukor
Bekapcsolom a sütőt, maximum hőfokra tekerem. A langyos vízben feloldom a csipetnyi cukrot, majd elkeverem benne (simára) az élesztőt, mjad ráöntöm a lisztre, és elkezdem összekeverni (én kézzel szoktam) és lassan adom hozzá az olajat. Gumiszerű tésztát gyúrok belőle, majd amíg a rávalókat összevágom, addig hagyom a nyújtódeszkán "pihenni" ( ez esetemben maximum 10 perc), majd kb. fél centi vastagra nyújtom, rá a bazsalikomos paradicsomszósz, és amihez éppen kedvem van. A sajt a tetején szogrúan mozzarella....
A forró sütőben kb.8 perc alatt készre sül.
Gyors, egyszerű, isteni vacsora....
